Matcha este un ceai verde japonez sub formă de pudră fină, obținut prin măcinarea frunzelor de Camellia sinensis cultivate în condiții speciale. De secole, matcha este folosit în ritualurile tradiționale japoneze de ceai, dar astăzi este cunoscut în întreaga lume ca un superaliment datorită concentrației mari de antioxidanți și nutrienți.

Cum se consumă Matcha

  • Tradițional (ceai simplu): 1–2 grame de pudră se amestecă cu apă caldă (70–80°C) și se bate cu un tel de bambus până devine spumos.

  • Matcha Latte: amestecată cu lapte cald (animal sau vegetal), devine o băutură cremoasă și reconfortantă.

  • Smoothie-uri & shake-uri: adăugată în băuturi reci, alături de fructe și iaurt.

  • În bucătărie: folosită la deserturi (torturi, clătite, înghețată), oferă un gust ușor amărui și o culoare verde intensă.

Beneficiile Matcha

  1. Conține antioxidanți puternici – în special EGCG, cu efect antiinflamator și de protecție celulară.

  2. Oferă energie constantă – combinația de cofeină și L-teanină susține vigilența fără „căderea de energie” de după cafea.

  3. Accelerează metabolismul – poate ajuta la arderea caloriilor și menținerea greutății.

  4. Detoxifică natural – bogată în clorofilă, contribuie la eliminarea toxinelor din organism.

  5. Calm și concentrare – L-teanina induce o stare de relaxare mentală, ideală pentru studiu sau muncă.

  6. Sprijină imunitatea – datorită vitaminelor A, C, E, K și mineralelor precum potasiu, fier, calciu.

  7. Protejează inima – consumul regulat poate reduce colesterolul „rău” și sprijină sănătatea cardiovasculară.

Contraindicații și precauții

Deși are numeroase beneficii, matcha nu este recomandată în exces.

  • Conținut de cofeină – poate provoca insomnie, nervozitate sau palpitații dacă se consumă prea mult.

  • Probleme digestive – în cantități mari, poate irita stomacul sau cauza greață.

  • Persoane cu hipertensiune sau boli cardiace – trebuie să consume cu prudență și doar cu acordul medicului.

  • Interacțiuni cu medicamente – poate interfera cu anticoagulantele și unele tratamente (de ex. pentru tensiune sau anxietate).

  • Femeile însărcinate sau care alăptează – e bine să consulte medicul înainte de a introduce matcha în dietă.

✅ Recomandare: 1 ceașcă de matcha pe zi este suficientă pentru a beneficia de proprietățile sale.

ARTICOLE SIMILAREDE LA ACELAȘI AUTOR