Alergiile alimentare: cauze, simptome, tratament

92

Alergiile alimentare reprezintă reacții imunologice exagerate ale organismului la anumite proteine din alimente. Aceste reacții pot varia de la ușoare la severe și pot afecta diferite sisteme ale corpului. Iată mai multe informații despre cauzele, simptomele și tratamentul alergiilor alimentare:

Cauzele alergiilor alimentare:

  1. Factori genetici: Persoanele cu istoric familial de alergii sunt mai susceptibile la dezvoltarea alergiilor alimentare.
  2. Expunerea timpurie la alimente: Introducerea timpurie a anumitor alimente în dieta unui copil poate crește riscul de alergii alimentare.
  3. Sistem imunitar hiperactiv: Alergiile alimentare sunt, în esență, reacții inadecvate ale sistemului imunitar la proteinele alimentare.

Simptomele alergiilor alimentare:

  1. Cutanate:
    • Mâncărime, urticarie, eczeme, roșeață.
  2. Respiratorii:
    • Strănut, tuse, senzație de gât mâncărime, congestie nazală, dificultăți de respirație.
  3. Gastrointestinale:
    • Grețuri, vărsături, dureri abdominale, diaree.
  4. Sistemele cardiovascular și neurologic:
    • Scădere a tensiunii arteriale, leșin, amețeli, palpitații.
  5. Anafilaxie:
    • O reacție alergică severă care poate fi potențial fatală. Simptomele pot include dificultăți de respirație, umflături ale feței și limbii, scăderea bruscă a tensiunii arteriale și conștiința alterată.

Tratamentul alergiilor alimentare:

  1. Evitarea alimentului alergen: Principalul mod de tratare a alergiilor alimentare este evitarea alimentelor care declanșează reacții alergice.
  2. Antihistaminice: Pot ajuta la ameliorarea simptomelor ușoare, cum ar fi mâncărimea și urticaria.
  3. Adrenalină (epinefrină):
    • Pentru reacții severe sau anafilaxie, administrarea imediată a unei injecții cu epinefrină este esențială.
  4. Consultație medicală:
    • Consultarea unui alergolog sau imunolog este crucială pentru diagnosticarea și gestionarea corectă a alergiilor alimentare.
  5. Plan de gestionare:
    • Persoanele cu alergii alimentare severe ar trebui să aibă întotdeauna un plan de gestionare alergie, inclusiv un injector de epinefrină și să știe cum să-l utilizeze corect.
  6. Supraveghere medicală:
    • Oamenii cu alergii alimentare ar trebui să aibă un plan de supraveghere medicală, pentru a identifica și gestiona reacțiile alergice în mod corespunzător.

Este important ca persoanele cu alergii alimentare să fie educate cu privire la riscurile lor și să aibă grijă să evite alimentele care le pot declanșa reacțiile alergice. Un diagnostic și un plan de gestionare personalizat sunt esențiale pentru a gestiona în mod eficient alergiile alimentare.